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8月初，瑞昌高山辣椒上市，記者來到瑞昌市南義鎮、橫立山鄉等盛產高山辣椒的村莊采訪，不見昔日收購高山辣椒的熱鬧場面。鮮紅的辣椒在烈日的烘烤下“無精打采”。
“南義鎮和平山上有3個村，現在每天只能收購4噸左右的辣椒，收購價格每公斤1.8元。”南義鎮和平村黨支部書記周慶大告訴記者：“今年由于干旱，和平山上的辣椒產量也大減，農民也沒有曬干辣椒。真是和過去沒法比啊！”
曾是農民的“搖錢樹”
瑞昌市南義鎮和平山海拔400米以上，山上有和平村、楊緞村和程家村。從1985年開始，這里的農民開始種植辣椒，產量高，效益好。隨后，該市的橫立山鄉、大德山林場等地也動員農民在海拔400米以上的山上種植辣椒，高山辣椒的種植面積不斷擴大。
由于瑞昌山區沒有污染，高山辣椒果大、肉厚、辣味適中，每年7月下旬至11月上市，填補了市場空當，不僅價格高，而且非常俏銷。曾在橫立山鄉農技站工作過的瑞昌市農業局干部柯愛群告訴記者：“上個世紀90年代中期，橫立山鄉辣椒一到南昌，就被商販搶購一空，最高價格每公斤達到6元，平均價格每公斤4元。那時的辣椒是農民的‘搖錢樹’。”
1995年至1998年，瑞昌高山辣椒非常紅火，種植面積超過1萬畝。每年高山辣椒上市后，每天都有客商到南義鎮和平山、橫立山鄉等地收購辣椒，主要銷往九江、南昌、武漢、深圳等大中城市，深受消費者青睞。1998年，橫立山鄉成為江西最大的高山反季節蔬菜基地，農民種植辣椒6000多畝，畝純收入達到2600元。
市場不濟產量減半
近年來，瑞昌周邊地區農民也大量種植辣椒，有的還種植大棚辣椒。由于市場上辣椒充足，瑞昌高山辣椒價格大跌，平均價格每公斤不超過2元，不少山區農民又開始種植紅薯、玉米等傳統農作物。橫立山鄉黨委書記羅永林告訴記者：“受市場原因，加上辣椒要輪作，產量和價格都偏低，農民種植早熟梨的效益要比辣椒高很多。目前，全鄉辣椒面積在1000畝左右。”
南義鎮和平山上的3個村，農民仍以種植辣椒為主，辣椒面積3000多畝。周慶大告訴記者：“近3年來，高山辣椒價格每公斤只有1元左右，農民只好利用晴天，把辣椒削成片狀曬干，然后等待客商上門收購干辣椒。干辣椒每公斤價格為16元至24元，折算辣椒的價格每公斤為1.3元至2元，比賣辣椒的收入要高些。”
橫立山鄉高山果蔬專業合作社理事長陳世貴，主要從事辣椒和早熟梨販運工作。他告訴記者：“我現在不愿意販運辣椒，不僅利潤低，而且風險大。我一個朋友，去年販運干辣椒，至今還有10多萬元的干辣椒在冷庫里沒有賣。”
目前，瑞昌高山辣椒除南義鎮和平山上的3個村和橫立山鄉外，其他山區鄉鎮的農民很少大面積種植，全市高山辣椒的面積在4500畝左右，不到過去高峰期的一半。
抗風險能力低是主因
據了解，瑞昌市目前沒有辣椒龍頭加工企業，高山辣椒價格低時，農民只有曬干辣椒賣，沒有其他辦法。
今年，柯愛群就瑞昌高山蔬菜產業發展情況進行了調查，他告訴記者：“瑞昌高山辣椒還是散戶經營，抗風險能力低。有的地方雖然成立了合作社，但管理比較松散，沒有發揮應有的作用。如果合作社發揮資金、技術優勢，能夠對高山辣椒進行貯藏保鮮，春節前后投放市場，高山辣椒價格就會明顯上漲。”
橫立山鄉辣椒2007年就申報了無公害蔬菜，和平山辣椒正在申報無公害蔬菜，但該市在無公害蔬菜的標志使用、產品包裝等方面欠缺，品牌優勢沒有得到發揮。有關人士分析認為，要想做強做大瑞昌高山辣椒產業，必須在創建品牌的同時，切實加強對合作社的管理，在品牌標志使用、產品包裝上多做文章，探索“農超對接”等經營新模式。另外，要大力發展高山辣椒加工業，走種植、加工、銷售一條龍的產業化之路。只有這樣，才能促進高山辣椒產業的發展壯大和農民增收。
本報記者何深寶
