曾經的冷浸田，如今的聚寶盆。宜豐縣農民通過調整種植結構，改冷浸田種植水稻為栽種茭白，一年收兩茬，達到了變劣勢為優勢、化腐朽為神奇的效果。茭白種植成為山區農民新的富民產業，預計今年可使茭農增加純收入2400萬元以上。
農民：一畝田賺了6000元
冒著暑氣，走進宜豐縣潭山鎮中興村茭白生產基地，到處可見收割茭白的身影。隨著夜幕降臨，拉板車的、開拖拉機的、騎摩托車的茭農們，將一袋袋鮮嫩的茭白匯聚到合作社收購點，過秤、打包、裝庫……第二天一大早，10多輛大卡車滿載潭山茭白，駛出大山。不久，這些茭白便擺上了上海、南京、杭州等地市民的餐桌。
“過去這種冷浸田，種植水稻畝產四五百斤，掙不了錢。去年我改種茭白，畝產達到3000公斤，2.7畝田總收入2萬元。”喜嘗甜頭的中興村農民林忠如笑著說，“今年我擴大規模，承包了10多畝冷浸田種茭白，今年可以收獲兩茬，增收六七萬元應該不成問題。”
潭山鎮干部介紹說，全鎮的冷浸田數量較多，因為種水稻產量低，甚至有的邊角冷浸田被拋荒。如何利用好這些冷浸田？鎮里通過學習考察和深入調研，決定大膽調整種植結構，引進高產優質茭白。
中興村移民果蔬合作社負責人朱小明告訴記者：“去年3月，在鎮里組織下，村里進行了試種，沒想到產量很好。于是，不少村民都開始種植，現在我們成立了合作社，共種植500畝茭白。去年價格最高的時候每公斤賣到了3元。今年，合作社社員發展到102戶，將再擴大1000畝的種植規模。”
潭山鎮中興、山田、碓下等村農民致富的消息不脛而走。附近的天寶等鄉鎮，也開始引進茭白種植。在天寶鄉民龍蔬菜生產基地，200畝冷浸田全部被人承包種植茭白，冷浸田每畝租金也從100元猛漲到450元。
政府：扶上馬再送一程
采訪中，不少農民直言地方政府及有關部門的組織、指導和幫扶，對茭白產業的發展立下了汗馬功勞。
去年初，潭山鎮先后3次組織村組干部、黨員代表、群眾代表前往浙江考察茭白種植，經過反復討論和市場調查，確定引進改良茭白品種浙大3號和雙季美人茭。為了起到引導作用，發展初始階段，中興村委會主動以法人代表身份入股24萬元，共籌集資金120萬元，建立了386畝茭白基地。
隨著茭白產業規模的不斷擴大，宜豐縣有關部門通過舉辦培訓班等形式，指導合作社和農戶規范茭白生產、銷售。目前，縣茭白產業種植技術培訓班共培訓茭農682人次。為了搶占市場，茭白上市前，各級政府和有關部門派專人前往上海、浙江等地了解銷售市場、開拓銷售渠道，與當地經銷商簽訂銷售合同。同時，指導農民統一包裝、統一蔬菜質量、統一使用“美人茭”品牌。
如今，宜豐縣茭白種植輻射到天寶、潭山等7個鄉鎮，種植面積達到4000多畝。各地采取“合作社+基地+農戶”的生產模式，推動著更多的冷浸田流轉起來，成了農民增收致富的“聚寶盆”。
陳虹江鐘敏本報記者胡光華
