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老南昌都記得，入夏以后，手上拿著鹽水冰，嘴里嚼著綠豆冰，那種滋味真是爽極了。如今，走在南昌的大街小巷，要想尋找這種冰爽的滋味還真難，因為，這類5角錢一支的冰棒幾乎絕跡了。
5角錢的冰棒難找
不少市民發現，市面上5角錢的雪糕越來越難找了?，F年40歲的南昌市民許友林回憶說，在他年輕那會兒，鹽水冰和綠豆冰是最熱銷的，“白天干活太熱了，來一根鹽水冰，既冰冰涼涼，又能解渴，還能補充鹽分，別提多美味。綠豆冰則更有嚼頭，起初綠豆冰就是綠豆加糖精，后來把綠豆磨成粉制成綠豆糕，味道就更可口了。”早幾年，鹽水冰和綠豆冰還只要0.5元一根，許友林發現今年漲價了。
環湖路一商店老板告訴記者，去年一款售價為0.5元錢的雪糕，今年每箱的批發價漲了2元。“一箱大約有40支雪糕，平均每支漲了5分錢。但別的零售商并沒有漲價，我也還是按原價賣。”這位店主坦言，這些便宜的雪糕銷量有限，采用薄利多銷的模式可以加快流通。
大品牌擠走本地冷飲
“大眾”、“新地”曾是省城冷飲行業的兩路諸侯，占據了市場大部分份額。但隨著“蒙牛”、“伊利”、“和路雪”等國內知名品牌紛紛殺入，省城冷飲市場已今非昔比。
6月下旬，記者在東湖區、紅谷灘新區走訪多家商場、超市，發現很難找到江西本土冷飲品牌。即便是在路邊小商店，本土冷飲品牌也只占據很小的一塊位置。
在環湖路的一家超市冷飲柜中，“和路雪”、“蒙牛”、“伊利”品牌雪糕擺在了冰柜顯眼的位置，而江西本土冷飲品牌“康美樂”（新余）、“康怡”（樟樹）、“大眾”（南昌）、“金山”（南城）、“新地”（南昌）等均難覓蹤跡。在疊山路一家超市，也是同樣的情況。
在紅谷中大道一家商場里，冰柜里只有“蒙牛”和“伊利”的品牌雪糕。營業員告訴記者，去年商場賣過一家本土品牌的雪糕，但由于服務和銷量上均不如大品牌，所以今年沒有進貨。
據介紹，南昌大眾制冰是1985年創立的品牌，現在年生產冰凍飲品能力達2萬噸，但主要產品是蒙牛系列冰飲，共20多個品種。“事實上，‘大眾’已經成為蒙牛在南昌的加工基地。”長期在南昌從事冷飲銷售工作的王俊杰說。
本地冷飲多退守農村
在紅谷灘新區紅角洲學府大道的一家路邊冷飲攤中，記者發現“康美樂”、“新地”等本土品牌雪糕被擺在了比較顯眼的位置。“這些雪糕銷路還不錯，便宜還解渴，挺受消費者歡迎的。”店主李先生說。
南昌一家冷飲生產企業銷售人員透露，他們也不想放棄商場、超市這片“陣地”，但商場、超市的進場費實在太高，如果銷售不暢，就連進場費都掙不回。與其正面廝殺，不如退而求其次，把主要精力放在城郊和農村市場。
省商務廳一名不愿具名的官員表示，大部分本地冷飲企業都是粗放式的，品種單一無法與“蒙牛”、“伊利”等大品牌形成競爭。如要在市區商場、超市銷售，需要投入專門的冰柜，還需要建立銷售渠道，投入成本太大。而在農村銷售，只要送貨就可以了，不需要投入專門的冰柜，所以本土冷飲企業干脆就退出了市區。
南昌市商貿委一位工作人員表示，雖然城區商場、超市大部分是“蒙牛”、“伊利”等品牌的冷飲，但從整個全市范圍來看，本地品牌的冷飲仍占大部分，“市場份額應該在五成以上。”
文/記者何柳斌
